Những món ăn đặt biệt làm từ cá hồi sống

Cá hồi là thực phẩm giàu vitamin, canxi, sắt  rất tốt cho sức khỏe. Giúp giảm các bệnh về ung thư, tim mạch, tốt cho mắt, da… Loại cá này có vị béo ngậy nên chủ yếu được chế biến để ăn sống như ăn sống với mù tạt, làm sushi… Hôm nay, mình xin giới thiệu thêm cho các bạn các món ăn đặt biệt làm từ cá hồi sống qua bài viết sau đây:

tai-xuong

Tin tức nổi bật

  1. Làm sao để biết được điện thoại sony xa cũ thay mặt kính hay chưa

Sashimi

1

Sashimi được làm từ những miếng fillet cá hồi tươi sống, màu vàng cam óng ả xen lẫn là các đường vân mỡ màu trắng rất đẹp mắt. Những miếng cá có độ dày vừa phải được trang trí rất đẹp mắt trên các khay đĩa gỗ. Người Nhật Bản sẽ ăn món cá hồi tươi sống chưa hề qua bất cứ khâu chế biến nào vơi mù tạt và loại nước tương làm từ đậu nành.

Chính nhờ hai loại gia vị này mà khi ăn cá hồi sống bạn sẽ không còn cảm thấy mùi tanh đặc trưng. Ngoài vị mặn thanh của nước tương đậu nành, vị béo ngậy của miếng thịt cá hồi đang tan chảy ở đầu lưỡi. Ngoài ra người Nhật còn uống cùng một chút rượu sake truyền thống vừa để món cá thơm ngon hơn, vừa giảm bớt những khó chịu có thể sảy ra khi bạn ăn cá sống.

Thịt cá hồi sống rất săn chắc, có độ giòn dai nên khi ăn rất đã miệng.

Gỏi cá hồi

2

Khi ăn gỏi cá hồi nên ăn chung với các loại rau như: lá sung, mơ lông,  vọng cách, đài bi, diếp cá, tía tô, kinh giới, mùi tàu, ổi, sắn thuyền, đinh lăng…; có thể thái nhỏ, trộn đều, cũng có thể để nguyên để người ăn có thể chọn nhưng dù thái nhỏ hay để nguyên cũng phải khô, nếu lá ướt ăn dễ bị tanh

Ngoài ra gỏi cá nên ăn chung với các loại gia vị như riềng, mẻ, bánh đa mềm, chuối xanh, khế chua, thịt ba chỉ, lạc, vừng, đỗ tương, nước mắm, mì chính, lá thơm sẽ hỗ trợ cho tiêu hóa rất tốt. Khế chua thái mỏng, vắt kiệt nước, chuối xanh được bày thành từng bát hoặc đĩa riêng. Riềng già giã nhỏ, vắt kiệt nước. Bã riềng dùng để ủ cá, nước riềng và một phần bã dùng làm nước chấm.

Tuy nhiên, hãy sơ biến thật kỹ để tránh nhiễm giun sán. Cách sơ biến cá hồi an toàn bạn hãy xem tại đây nhé cá hồi na uy tphcm.

Cá hồi cuộn rau củ tươi ngon

3

Cá hồi cuộn rau củ sẽ là một món ăn thay đổi khẩu vị hằng ngày của cả nhà, bên cạnh đó còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho các bé nhà bạn nữa đấy

Salad cá hồi xông khói

4

Salad cá hồi xông khói là món salad kiểu Âu được chế biến rất nhanh gọn, thuận tiện. Món ăn này còn có thể giúp cho bạn làm mát cơ thể với nhiều loại rau quả đi kèm. Rất thích hợp với những bạn đang ăn kiêng, giảm cân.

Trên đây là các món ăn được chế biến từ cá hồi sống. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài làm các món cá hồi sống đơn giản mà lại bổ dưỡng ngon lành này nào!

KHÔNG CÓ BÌNH LUẬN NÀO

Để lại lời nhắn